Sziasztok.
Ma a kislányom paprikás krumplit kért, de gondoltam ha már be kell állnom ebben a melegben a konyhába, akkor gyorsan egy krumplis tésztát is készítek….
Készítettem egy vízen párolt hagyma alapot.
Közben feltettem főni kockára vágott burgonyát, egy másik fazékban pedig a tésztát a krumplis tésztának.
Fűszereztem a hagymás alapot sóval, borssal, köménnyel,
pirospaprikával, majd hozzákevertem a közben megfőtt burgonyakockákat, egy kis
főzőlével együtt. Burgonyanyomóval egy részét összetörtem.
Leszűrtem a tészta felét, majd belekevertem a paprikás krumpli felét. És már kész is voltam :)
A maradék tészta pedig egyik este kap egy datolyás-almás-mák keveréket, és kész!
Az egész 40 percig tartott. A burgonya 2 kg volt, a tészta 0,5 kg, a hagyma 3 fej.

Megjegyzések
Megjegyzés küldése