300 - vállalkozó anyaként az élet

  Hazaerkezett a nagy lanyom is , teljes a letszam, 3 gyerek, 1 kutya, 3 melo. Valaki mindig eszik, valaki mindig anyai figyelemre vagyik es ennek hangot is ad, valaki mindig sziv a testverei miatt es valaki mindig ebren van. Egyenlore meg kuzdok az idobesztassal es azzal hogyan strukturaljam a napjaim, hetem munka szempontbol, hogy a gyerekek ne szenvedjenek hatranyt. Darika nem alszik napkozben, ha alszik, akkor ejjfelig porog, igy 9kor elalszik. Nappal emiatt erdemi munkat nem tudok vegezni. Este meg a pici mellett meg muszakban vagyok. A szeptemberi ovi kezdes nagy konnyebbseget fog jelenteni, mert azt mar tudom, hogy ha egy serult nagy lany es egy 2 ev alatti gyerek itthon van, akkor hogyan tudom a dolgaim menedzselni. A komplikalt csaszar miatt az orvos arra kert, hogy extra lassan szabaduljak meg  a maradek 3,5 kilomtol, es mihamarabb kezdjek el edzeni, kifejezetten javasolta a love your belly programot.

Sziasztok! Fogadjátok szeretettel mai receptjeimet :) Brokkolikrémlevest készítettem, pad thait, illetve egy diós-répás kevert sütit.   Brokkoli krémleves: Hozzávalók: 1 fej brokkoli, 1 l alaplé 3-4 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, só, bors, szerecsendió. 1,5 dl rizstejszín Elkészítés: Vízen párold meg a felszeletelt hagymákat, add hozzá a darabolt brokkolit és a fűszereket, öntsd fel alaplével, és ha megfőtt, turmixold le. Majd keverd hozzá a növényi tejszínt. Ha még egyszerűbben akarod készíteni,   akkor mindent (kivéve a tejszínt) főzz meg az alaplében és a végén turmixold le.     Pad thai Vékony hasábokra vágok mindenféle zöldséget: sárgarépa, hagyma, kaliforniai paprika, zellerszár, lilakáposzta, gomba, szóval szinte bármit, amit a hűtőben találok. Kevés vízen kis adagokban, sóval borssal néhány perc alatt összesütöm. Közben kifőzöm a rizstésztát. És keverek egy marinádot, amelyben most miso paszta, mogyoróvaj, vörös curry paszta, fokhagyma, ...

  Vannak tudomanyok, amikhez mindenki ert, mindenkinek van hatarozott velemenye rola. Ilyen a taplalkozas tudomany is. Azt mondjuk, hogy amugy tudjuk, mit kellene egyunk ahhoz, hogy sovanyak, szalkasak, fittek, egeszsegesek, betegseg mentesek legyunk, de valahogy nem megy, tul nagy a csabitas, tul konnyen hozza lehet ferni barmihez. De tenyleg tudjuk mi jo nekunk???? En a hollisztikus szemleletben hiszek. Nem gondolom, hogy egy sablon etrend vagy egy taplalkozasi iranyzat fog mindenkinek mukodni, hiszen mindenki metabolikus mukodese, genetikaja mas. Minden taplalkozasi iranyzatnak meg van a tudomanyos hattere, kutatasi hattere. Ha akarom be tudom bizonyitani kutatasi eredmenyekkel, hogy pl hust kell fogyasztani, de azt is hogy karos az egeszsegre, vagy azt hogy gyumolcsot tilos enni, mert hizlal, de azt is, hogy a gyumolcstol jol lehet fogyni, ha kell bizonyitom, hogy az osszetett szenhidratokkal lehet csokkenteni a vercukor szintet, de azt is, hogy noveli. Egyeduli 1 dologban van ...

Sziasztok! Szakácsként, de elsősorban felelős édesanyaként nagyon törekszem arra, hogy Családom egészségesen étkezzen. Olyannyira, hogy nálunk mindenki viszi magával az előre elkészített ételeit egész napra. Ez elsőre túlzásnak tűnhet, de számomra nem volt meggyőző az ovis/iskolás étlap..... Már ötödik éve a teljes értékű növényi étrendnek megfelelően igyekszem főzni. Nyilván nem dőlök a kardomba, ha egy bolti vegán virsli is kerül a tányérra, de a cél, a minél kevésbé feldolgozott ételek fogyasztása... Ma frankfurti leves, medvehagymás-spenótos tészta és meggyes-almás morzsasüti készült. Ezeket csomagolom a Családomnak, illetve reggel zöldturmixot ittunk (spenót, banán, lenmag és eper).  Leírom Nektek a recepteket, ha kipróbálnátok: Frankfurti leves Egy fej apróra vágott vöröshagymát kevés vízen megpároltam, majd nyomtam mellé 2 gerezd fokhagymát is. Fűszereztem: só, bors, majoranna, babérlevél.  Egy evőkanál pirospaprikaporral meghintettem és jól elkevertem. Ezután tettem ho...