Kedd, akkor receptek Renitol

 

Sziasztok.
Ma is hoztam nektek egy komplett menüt....

Tárkonyos cukkinikrémleves

Hozzávalók:

3 zsenge cukkini karikázva
2 szál tárkony/ vagy szárított
1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, aprítva
fél citrom reszelt héja,
2 babérlevél,
só, bors,
2 csepp stevia/1 db datolya,
egy csipet erős paprika. 

mikrozöldek a tálaláshoz

Elkészítés:

Vízen párod meg a hagymákat, majd a cukkini darabokat. 10 percig párold, majd öntsd fel másfél liter vízzel, fűszerezd és a végén  - vedd ki a babaérleveleket - turmixold. 

Tipp: a hagymához adhatsz répaszeleteket is....

 

Füstölt tofus uborkás sushi

Hozzávalók:

sushi rizs
125 g füstölt tofu
1/3 kígyó uborka
¼ teáskanál só
mustár , rizsecet  

Elkészítés:
A sushi rizst főzd meg a csomagoláson lévő leírás szerint. Locsold meg rizsecettel/almaecettel.
A tofut és az uborkát vágd kb 1 centis hosszú szeletekre. Serpenyőben kb 5 percig süsd át a tofut közepes hőfokon.

Jöhet az összerakás:
A nori durvább felével felfelé tedd fóliára, majd erre jöhet a rizs elterítve. Alul hagyj 2 cm-t üresen. A rizsre jöhet mustár, a tofu az uborkacsíkok. Majd tekerd fel a nori lapokat henger formára.

Vizes késsel szeleteld fel.

Tipp: tehetsz bele kaliforniai paprika csíkokat, párolt sárgarépát vagy avokádót is.

 

Almás golyó

Hozzávalók:
közepes méretű jó érett reszelt alma (300g)
120 g apró kókuszreszelék
120 g aprított dió
20 g cukormentes kakaópor
2 kiskanál chia mag
2 kiskanál fahéj
1 -2 ek zabpehely
hempergetéshez +kókuszreszelék

Elkészítés:
Mindent tegyél az aprítóba, majd formázz gombócokat és forgasd kókuszreszelékbe.

Tedd hűtőbe, hogy jól összeálljon.

 Próbáljátok ki!